１月１６日（水）食品流通科の３年生が、お茶の種類や歴史、製造方法などを学び、美味しい日本茶をいただきながら、お茶の淹れ方を教えていただきました。

 　講師として来校していただいたのは、長崎県北地域のお茶農家さんから成る『グリ茶研究会』の皆様方。そして県北振興局や市役所の職員の方々もお見えになり、６つの班に分かれてそれぞれ手ほどきを受けました。

最初は、じゃんけんで班の代表者を決めて、自分のやり方でお茶を淹れ、評価をしてもらいました。

次に、美味しい淹れ方を教えていただきながら、飲み比べてみました。同じ茶葉とは思えないほど旨味や甘味を感じ、お湯の温度や一煎目、二煎目の味の違いを感じることができました。

卒業後の進路先で活躍しながら『美味しいお茶を淹れることができる!』という特技を持つ社会人となってくれると嬉しいです。

お茶と一緒にいただいた『お茶入り最中』も、とっても美味しかったです。