２月のチャレンジメニューは「皿うどん」でした。

袋に入った麺を深皿に出し、上から汁椀に入った具を掛けて、皿うどんの仕上げにチャレンジしました。

皿うどんは２回目のチャレンジメニューということもあり、工程の見通しをもって上手に仕上げができました。