１１月８日月曜日、ホテルシーサイド島原にてテーブルマナー講習会が実施され、家政科３年１組が参加しました。有明海を臨む美しい景色の中、ホテルの担当者様より丁寧なご説明を頂きながら、フルコースを楽しみました。

食事に臨む際の服装や荷物の預け方に始まり、ナプキン、ナイフやフォーク・フィンガーボールの使い方、実際のお料理の美しい食べ方など、１つ１つを確認していただきながら食べ進めました。美しい盛り付け方とその味に心が弾み、初めは緊張していた生徒たちも次第にリラックスして、自然と笑顔がこぼれる素敵なランチタイムとなりました。

テーブルマナーを学ぶと同時に、プロの美しい盛り付け方や調理方法に触れるという貴重な経験を通じて、生徒は新鮮な感動を得たようです。この経験を家庭科技術検定食物調理１級の献立作成や盛り付けに、そして、卒業後の社会生活における食事マナーに活かして行きます。

ホテルシーサイド島原の皆様には、お忙しい中にも関わらず、解りやすい説明、美味しいお食事、給仕に至るまで丁寧な対応をしていただきました。本当にありがとうございました。